如果说＂私人定制＂是一种个性化的生活态度和方式，倒不如说它是一种生活的品味。
 

传统的东莞腊味都是选用汾酒制作。汾酒的纯正清香从今人的舌尖上流过，当然也从古人的舌尖上流过。在唐代诗人杜牧的＂借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。＂里我们认识了山西汾酒的典故，在＂水浒传＂里我们感受了汾酒的豪情，一直以来＂千年汾酒人人夸，几生修得到杏花？＂的佳话传颂让我们对汾酒恋恋不忘。

＂沛叔腊味＂选用的山西十年陈酿的汾酒制作的生晒豉油腊肠，恰好满足了对汾酒情有独钟的美食爱好者的舌尖要求。他们要求散装式的包装，因为这样腊肠可以散发出汾酒那种沁人心脾的酒香。更有经验的美食家在秋冬季节里用吸油纸简单包裹腊肠，放在陶制的米缸里，存放一个星期后，把腊肠和大米一起冷水煮熟，这样的腊味饭的味道更具风味，汾酒的清香发挥到极致了。 

几年来，＂沛叔腊味＂的美食粉丝品尝了陈酿汾酒的腊味后是欲罢不能，提出了很多的美食要求，他们提供了私人珍藏了多年的五粮液，台湾高粱，天津玫瑰露，甚至茅台，要求私人定制他们自己喜欢的腊肠和亲朋好友一起分享，由此诞生了＂私人定制＂的腊味。

原来“私人定制”腊味传递的不只是美食情谊，还有生活的品味，更多的是对制作食品责任的肯定和信任。

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